Quasi auf Wunsch meines Vaters - also nicht ganz freiwillig - erlernte ich damals das ehrenwerte Bäckerhandwerk.
Eigentlich wollte ich Orgelbauer lernen, bekam aber aufgrund meines geburtenstarken Jahrganges keinen Ausbildungsplatz.
Das Bäckerhandwerk ist ein Beruf, der mit vielen Beschwerlichkeiten verbunden war und auch heute noch ist. Sei es das frühe Aufstehen - um 2.30 Uhr war unter der Woche die Nacht vorbei, Samstag dann um Mitternacht - da bleibt dann gerade auch als Juniorchef das Privatleben etwas auf der Strecke.
Selbst wenn es damals nicht unbedingt mein "Traumberuf" war, habe ich diesen Beruf auf jeden Fall immer mit der nötigen Sorgfalt und Engagement ausgeübt.